雪国の源流にも「不都合な真実」?が忍び寄る・・・2007年4月下旬(パーティ6名) |
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2007年4月下旬の山釣り・・・源流部の異様な光景に、地球温暖化の恐怖 を描いたアル・ゴアのドキュメント「不都合な真実」を思い出してしまった。 いつもなら分厚い雪渓に埋もれているはずの源流部・魚止めの滝(上の写真)。 ところが、ここまでスノーブリッジは皆無だった。 源流部から雪が消えた・・・「今後10年間で雪は姿を消すでしょう」 |
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不思議なことに尺岩魚が連続して釣れた。 早春の山釣りで、尺上が7本、うち33cmが4本も釣れるなんて記憶にない。 しかも、痩せた岩魚は皆無で、一様に丸々と太っていた。 岩魚釣りのピークが一ヶ月も早くなったような現実・・・ 「最大の恐怖は・・・真実である」との言葉が現実に起きているような「錯覚」に陥ってしまった。 |
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岩魚の活性は一ヶ月も早いが、山菜はいつもと変わらない。 源流部の森は、雪がないのに芽吹きが始まらず、草木は眠ったままだった。 このちくばくな早春の風景・・・どう説明したらいいのか、言葉が見つからない。 |
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先割れタイプの渓流足袋とピーンソール | |
険しい谷や滑りやすい斜面を攀じ登る山釣りでは、足回りが最も大切である。 谷を歩く時は、いつも先割れタイプの渓流足袋を使用している。 この利点は、ピンソールとの相性が極めて良いこと。 渓流シューズやつま先が割れていないタイプの渓流足袋にピンソールを装着した場合、横ズレする懸念がある。 このピンソールは、開発者・渓友亭 竹濱武男氏の工夫の賜物 先割れ部分に横ズレを防止する鎖が一本追加されているのに注目。 これで完璧に横ズレは防止できる。 |
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谷歩きでピンソールを使いたい方は、先割れタイプの渓流足袋を選択することをおススメしたい。 そして、ピンソールを注文する時は、その旨を伝え、特注することを忘れずに。 PIN-SOLE http://www.syoei-pro.co.jp/ |
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左:谷筋にわずかに残る残雪と丸く膨らんだブナの花芽 右:ブナの芽吹きはまだ早く、いつもと変わらない杣道をゆく 中村会長は、地球温暖化の恐怖に気付かず、バカ長にピーンソールミニを付けて歩く ほどなく下半身が蒸れ、休む度にバカ長を脱ぐ・・・それはそれは地獄の苦しみだった |
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芽吹く前のブナの林床には、イワウチワが桜吹雪のように咲いていた しかし、この花はピークを過ぎ、日当りの良い斜面はほとんど散っていた ということは、山菜が期待できるのでは・・・ |
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▼ミヤマキケマン(毒) 美しい黄色の花をたくさんつけるが、全草有毒 |
▼マイズルソウの若葉 若葉は光沢があり、ツルが羽を広げたような形をしている。花期は6月頃。毒があるかどうかは不明。 |
▼イワウチワ ブナ林では、この花が終わると本格的な山菜採りシーズンがやって来る。それだけに、いつもお世話になっている草花。 |
▼ヒトリシズカ 名前とは裏腹に、一人ではなく多くの仲間たちと、春の陽射しに向かって賑やかに踊っている。この花を見つけると、一緒に春の訪れを喜びたくなる。 |
▼ニリンソウ(食用種) 山菜シーズンに満開となる花の代表。残念ながら、まだ咲き始めたばかり。葉の形が毒草のトリカブトに似ているので誤食事故が絶えない。 |
▼スミレサイシン(食用種) 花は青紫色で、葉は花が終わる頃になると急に大きくなる。食用は、花が開く直前の新芽を利用するらしい。 |
▼ヤマワサビ(食用種) 岩魚の薬味に欠かせない草花で、いつもお世話になっている山菜の一つ |
▼キクザキイチゲ 白花が多いが、紫色のイチゲが美しい。 |
▼エゾエンゴサク(食用種) 青紫色の花が美しいだけでなく、地上の全草が食べられる。昔は薬草として活躍した草花。 |
▼エンレイソウ(薬草) 古くから薬として愛用されていた薬草。「本草和名」などには「延齢草」「延命草」と記されている。 |
▼落葉から顔を出したシドケ(モミジガサ) 萌え出たばかりのシドケは、葉が開かず傘を閉じたような姿をしている。 本命のアイコとシドケは、芽を出したばかりで、ポツリ、ポツリとしか生えていなかった。 |
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小沢を下りながら採取したシドケとアイコ 雪国の森の贈り物・・・この瑞々しさがたまらない 後は岩魚があれば、山釣り定食の食材は完璧だ |
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谷を覆いつくすように林立する渓畦林は、まだ芽吹かず 狭い谷間に春の陽射しがシャワーのように降り注ぐ キラキラと輝く流れから、雪代に磨かれた美しい岩魚が顔を出す |
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全身黄金色に染まった黄金岩魚 黒いサビは、顔の一部に残っているものの、雪代晩期を思わせる美しさだ。 斑点は不鮮明だが、着色斑点を持つニッコウイワナだ。 |
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早春は、岩魚の食いが鈍いのが一般的だ。 ところが、今年はやたら活性度が高い。 しかも、餌を盛んに食べているらしく胃袋はパンパンに膨れ上がっていた。 黒いサビもなく、雪代が終わりかけていることを告げるような個体。 頭部に鮮明な虫食い状の斑紋がある点に注目。 |
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深い滝壺に潜んでいた岩魚 さすがに全身が黒っぽく、早春の岩魚らしい個体も釣れた。 偶然、鮮やかな落葉が彩りを添えてくれた・・・秋でもないのに |
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斑点が大きく鮮明で、雪代の洗礼を受けたような岩魚 側線の前後に橙色の着色斑点があり、頭部は虫食い状の紋様が鮮明な個体。 この沢の標準的な岩魚と言っていい。 |
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初日は、尺物が2本。手前は33cmの岩魚だ。 まだ釣り時間はたっぷりあったが、一人3尾の岩魚を早々と釣り上げ、全員竿を納める。 まさか次の日も尺岩魚が4本、うち33cmの尺上が2本もあがるとは想像だにしていなかった。 |
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丸々と太った魚体を見れば、新緑真っ盛りの頃を思わせる。 お陰で旬の岩魚の刺身を賞味することができた。 右のまな板は、ジャスト30cm・・・このぐらいのサイズなら刺身料理も楽しい。 |
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いつもなら刺身料理は私の役目だが、久々に中村会長がさばく。 それほど、料理したくなる良型の岩魚がそろったとも言える。 岩魚の首に切れ目を入れ、皮を剥ぐ 次に三枚におろして、適当な長さに切れば完成。 剥いだ皮は、半分に切り、唐揚げ用に。頭と骨は焚き火の上に吊るし燻製にする。 |
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清冽な流れから釣り上げた岩魚の刺身・・・釣り人にしか味わえない一品。 特に水温が低い雪代の頃は、身が締まって美味しい。 しかし、いつもの年なら痩せているのが一般的で、旬はまだ先のはず・・・ ところが、今年はコリコリ感が絶品で旬の岩魚そのものだった。 |
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8寸から9寸クラスは、ブナの倒木の小枝を利用し塩焼きに。 今晩と明日の昼食用に一人2尾分を遠火でじっくり焼き上げる。 |
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山の食材だけを利用した山釣り定食 いつも思うことだが、山の恵みを利用した素朴な料理に勝るものはない。 雪代で冷やしたビールがあれば申し分なし。 |
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いつものテン場は、ブナの風倒木が多く、焚き火用の薪や三脚を作る素材に事欠かない。 明るいうちに山菜と岩魚料理を終え、源流酒場がオープン。 岩魚の刺身と空揚げ、山菜のおひたしをツマミに桃源郷の世界を彷徨う。 |
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夜空には、月が煌々と渓流を照らす幻想的な雰囲気に・・・ ほろ酔い加減になると、焚き火は一層燃え上がる。 デジカメに三脚をセットし、2秒ほどの低速シャッターで撮る。 |
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飯を炊く時間になると、焚き火の火力を強くしなければならない。 薪を動かすと、火花が舞い上がり、焚き火の風景は一層美しくなる。 こうした写真は、撮る技術だけでは決してなし得ない。 豪勢な焚き火の技術と一体となって初めて撮影できる。 |
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残り少なくなった熱燗をつぎながら、尽きることのない山釣り談義に花が咲く。 世の中が豊かで便利になればなるほど、山ごもりの魅力は増していく。 ここには、お金も名誉も通用せず、車もテレビも携帯電話も使えない。 頼れるのは、仲間の経験と技術、そして寝食を共にした心の絆だけである。 だから、人間の思い通りにはいかない・・・苦しい時は、山の神様に祈るほか術がない。 |
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焚き火で一晩燻した岩魚の燻製 渓流魚の燻製と言えば、釣った魚を持ち帰り、家でじっくりスモークするのが定番だ。 山では、塩をまぶし、焚き火でじっくり一晩燻すだけで簡単に調理できる保存食だ。 数泊に及ぶ山ごもりでは、行動食あるいは非常食として欠かせない一品。 燻した飴色の輝きと焚き火の香りは、人間が自然の中で暮らしていた遠い昔の味がする。 |
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岩魚の頭と骨の燻製 ザルは直径30cm・・・焚き火で燻すと骨は縮むが、それでもザルからはみ出しているのが分かる。 均等に燻すには、尻ビレの付け根をヒモで吊るし、頭を下に向けるのがコツ。 家に持ち帰ったら、電子レンジで暖める。そのまま食べても美味しいが、 何と言っても、熱燗の中に入れて骨酒を楽しむのが一番だ。 その2は、いよいよ雪のない源流へ ・・・(続く)・・・ |
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